امروزه در بسیاری از خانه ها برای تهیه و پخت ماهی، گوشت، پیتزا از فر استفاده میگردد بدون شک داشتن اطلاعات کافی پیش از خرید هر وسیله ای ، راه گشا و تسهیل کننده در امر انتخاب خواهد بود.
از آنجایی که اجاق ها قیمت نسبتا بالایی دارند و ورودشان به منازل برای سالهای طولانی خواهد بود لذا لازم است در انتخاب اجاق و فر خود نهایت دقت را داشته باشیم.
انواع فر از نظر نوع و محل نصب در آشپزخانه به دو دسته توکار و معمولی تقسیم میگردد در شیوه توکار نصب از داخل کابینت صورت میگیرد و در روش معمولی یا به اصطلاح مبله بصورت پرتابل یا قابل جابجایی میباشد.
فرها از نظر نحوه پخت و پز غذا به فر گازی_برقی و فر برقی و فر کانوکشن دسته بندی میشوند که به ترتیب از گاز شهری ، المنت های برقی و امواج مایکروویو استفاده میکنند.
فر تمام برقی یا فر برقی گازی؟
فر توکار برقی از محبوب ترین گزینه های موجود در بازار می باشد فرهای گازی نیاز به لوله کشی جداگانه تا پشت فر بوده و در غیر اینصورت شرکت تولید کننده بحث نصب و گارانتی را به عهده نخواهد گرفت.
می توانید فرهای توکار گازی_برقی موجود در فروشگاه اینترنتی خانه مدرن را بررسی کنید. امروزه دیگر فر توکار گازی به سختی در بازار پیدا می شود . تنها تعداد محدودی از تولید کنندگان این نوع را به بازار عرضه می کنند . پس با انتخاب های بسیار محدودی مواجه هستیم .
در کل می توان گفت فر توکار برقی امتحانش را بهتر پس داده است .دلیل آن را می‌توان در توزیع بهتر گرما نسبت به نوع‌گازی جستجو کرد. می‌توان گفت باوجود اینکه فرهای گازی گزینه ارزانتری میباشند ، فرتوکار برقی ارزش خرید بالاتری دارد نتایج نشان می دهد که فرهای برقی بهتر عمل می کنند. فرهای توکار برقی گرما را در فضای داخل مخزن بهتر پخش کرده و پخت بهتر و کامل تری نسبت به گازی دارند.
ظرفیت فر
بررسی ظرفیت و اندازه داخلی فر توکار بسیار مهم است. اغلب آنها ظرفیت یکسانی دارند ولی برخی از برند ها وجود دارند که دارای اندازه و ظرفیت متفاوتی هستند.
اگر خانواده شما ۲ یا ۳ نفره است ظرفیت ۶۰ تا ۶۵ لیتر مناسب خواهد بود.
اگر اعضای خانواده شما ۵ نفر هستند، فر توکار با ظرفیت ۶۵ تا ۷۵ لیتر انتخاب بهتری است.
خانواده های با جمعیت بیش از ۵ نفر نیاز به ظرفیت بالای ۷۵ لیتر خواهند داشت.
تعداد برنامه ها
از نظر تعداد برنامه ها فرهای توکار به انواع مختلفی تقسیم می شوند. برنامه های پخت و پز ، پخت نان و شیرینی ، و کباب پز ؛ که میزان درجه حرارت و نحوه توزیع آن در داخل فر در هریک از این برنامه ها متفاوت است.
برخی از برنامه های گرمادهی متنوعی دارند و همانگونه که بیان شد وجه تمایز انواع مختلف فرهای توکار تفاوت در برنامه های پخت تعبیه شده در آنهاست. همچنین تعداد برنامه ریزی های تعیین کننده قیمت فر خواهد بود. هر چه تعداد برنامه ها بیشتر باشد قیمت نیز بیشتر می شود.
در آخر باید به شما بگوییم که این مورد را ما صرفا فقط نام بردیم و شما نباید آنرا در نظر بگیرید و زیاد به آن اهمیت دهید چرا که این فناوری در تولیدات داخل نیست و وارداتی است بعضا پیش آمده نسبت پخت آنها با سلیقه و مزاج ایرانی سازگار است و مشتریان ناراضی بوده اند بهترین نوع پخت برنامه ای است که خودتان به فر میدهید
نکات کلیدی در خرید:
1.توجه به ساخت ، اندازه و مصرف انرژی
2.برند تولید کننده فر و ضمانت نامه آن
3.کیفیت و جنس شیشه و بدنه (شیشه 3 یا 4 جداره)
4. کنترل های دیجیتال
5. ریل تسکوپی
انواع سیستم حرارت دهی و مزایای آن :
توجه داشته باشید معمولا کمترین حالت حرارت دهی احتیاجات شما را بر آورده خواهد کرد چرا که برای پختن کیک ، پیتزا ، مرغ ، سوسیس ، مرغ و سایر مواد غذایی ، اگر فری با المنت “بالا-پایین” و “هوای سه بعدی” داشته باشید کفایت خواهد کرد . میتوانید جهت بهتر تنظیم کردن حرارت راهنمای تنظیم فربرقی و گازی را مطالعه کنید .
سایر سیستمهای حرارت دهی فقط کار شما را راحت تر یا سریع تر انجام خواهد داد.
اما از این مقایسه کوتاه که بگذریم به مواردی می رسیم که باعث بالارفتن تنوع در بازار می شود. همین تنوع زیاد ممکن است گاهی انتخاب را برای ما سخت کند.
- مزییت فر های ساده به الکترونیکی پیشرفته :
فرهای الکترونیکی به دلیل داشتن برنامه های غذایی از پیش تعیین شده، ممکن است غذاها را مطابق با ذائقه ما ایرانی ها نپزد. یعنی ممکن است در برنامه پخت یک مرغ کامل ، آنرا کمتر یا بیشتر از مقداری که ما انتظار داریم طبخ کند.
از این رو ممکن است برخی از برنامه های پخت غذا در فرهای الکترونیکی پیشرفته با روشهای پخت ما منطبق نباشد و برای همیشه بلا استفاده قرار بگیرند.
از طرفی ، فرهای ساده به دلیل سادگی در عملکرد ، مناسب برای هرگونه پخت و پز هستند ( از غذاهای متنوع گرفته تا انواع کیک و شیرینی ) پس هنگام خرید به این نکته خیلی توجه نکنید که چند برنامه پخت دارد یا خیر؟
